Моринга, новичок в мире суперпродуктов, уже играет в высшей лиге! Этот кустарник, произрастающий в Индии, сияет своей мощной питательной силой и множеством преимуществ.
Источник
Существует 13 разновидностей моринги , но больше всего нас интересует моринга масличная. Это небольшое и быстрорастущее дерево родом из Индии. растет на особо засушливых и засушливых почвах, хотя сегодня он кклиматизировался почти во всех тропических регионах Азии и Африки. В моринге хорошо все: корни со вкусом хрена, плоды стручки), семена, кора и, прежде всего, листья с впечатляющей минеральной и витаминной плотностью.
В Индии и Таиланде его плоды используют во многих традиционных рецептах (карри, далс, корма, жаркое, супы…), а его цветы в пончиках, в Индонезии, на Филиппинах и в Камбодже — листья входят в состав супов и овощных бульонов, а в Сахеле листья сами по себе являются овощами, их едят приготовленными, как шпинат.
Моринга не украл своих прозвищ « древо жизни » или « дерево чудес », которые веками использовались в аюрведической медицине. она приписывает ему способность бороться с более чем 300 болезнями , включая простуду, диабет, высокое кровяное давление, или стимулировать иммунную систему.
Во Франции мы говорим об этом всего несколько лет, и это его листья, высушенные и измельченные в порошок, которые используются из-за их большого количества минералов, витаминов и антиоксидантов.
Полезные свойства
Даже если все части моринги можно использовать для достижения своих достоинств, именно листья моринги сияют своей питательной ценностью . Они содержат большинство минералов и витаминов, которые нужны нашему организму , в очень большом количестве!
При равном весе этот суперпродукт содержит столько же белка, сколько в говяжьем стейке, в 4 раза больше кальция, чем в коровьем молоке, в 9 раз больше витамина С, чем в киви, в 4 раза больше витамина А, чем в моркови, и столько же магния, как в темном шоколаде!
Хотя количество потребляемой моринги намного меньше, чем у всех упомянутых выше продуктов, ежедневной чайной ложки достаточно, чтобы преодолеть многие недостатки!
Моринга также содержит очень большое количество хлорофилла, который полезен для здоровья (пищеварение, заживление, иммунная защита и т. д.).
Листья моринги едят обезвоженными, часто в виде порошка, как и спирулину. Таким образом, он сохраняет подавляющее большинство своих питательных качеств, за исключением витамина С, который чувствителен к теплу, свету и окислению, поэтому на него в значительной степени влияет сушка и измельчение листьев.
Наконец, моринга отличается очень высокой концентрацией антиоксидантов (терпенов, фенольной кислоты, флавоноидов), которые в значительной степени способствуют ее многочисленным преимуществам для здоровья.
Преимущества и достоинства
Восполнение дефицита питательных веществ
Этот коктейль из минералов, витаминов и антиоксидантов не имеет себе равных, когда речь идет о дефиците всех питательных веществ.
Моринга используется, в частности, для борьбы с недоеданием и недостатками питания в бедных странах, и большое количество НПО используют его для этой цели.
Антиоксидант
Моринга обладает очень сильным антиоксидантным действием, которое изучалось много раз 1 2 3 . Все они пришли к выводу, что антиоксиданты, содержащиеся в моринге, обладают сильной способностью задерживать свободные радикалы, ответственные за окисление клеток и их старение.
Гипогликемический агент
В научном обзоре, датированном 2012 годом 4 , собраны все научные исследования гипогликемического эффекта моринги. Она заключает, что «исследования, проведенные на лабораторных животных и людях, хотя и ограничены по количеству и различаются по дизайну, но, по-видимому, последовательно поддерживают этот гипогликемический потенциал», хотя для подтверждения этого необходимы дальнейшие более тщательные исследования.
Очищающее действие
Именно хлорофилл, присутствующий в очень больших количествах в моринге, придает ему это очищающее действие. Этот пигмент, отвечающий за зеленый цвет листьев моринги, способствует детоксикации клеток организма.
Он также полезен для здоровья кишечной флоры и помогает бороться с вздутием живота и размножением бактерий.
Противодиабетический
Несколько исследований показывают положительный эффект моринги при лечении диабета. Большинство из них было проведено на крысах, например, в этом исследовании 2015 года 5 , проведенном в Саудовской Аравии, изучалось влияние моринги на самцов крыс, которое показывает положительное влияние на маркеры. сахарный диабет и гистология почек.
Снижение уровня гипохолестерина
Свежие листья моринги использовались индейцами для снижения уровня холестерина у пациентов с ожирением. В исследовании, проведенном в Нигерии, изучалось влияние экстракта листьев моринги на диету с низким содержанием жиров и было обнаружено снижение уровня холестерина в сыворотке, печени и почках на 14%.
Противораковый
В 2011 году в Национальном университете Сингапура изучалось действие экстрактов листьев моринги на раковые клетки человека. Результаты показывают, что «экстракты из листьев M. oleifera продемонстрировали сильную антипролиферацию и сильную индукцию апоптоза [гибель клеток]», и исследование заключает, что « Экстракты листьев M. oleifera обладают потенциалом для химиопрофилактики рака и могут считаться терапевтической мишенью для лечения рака . »
Дозировка
Во Франции моринга в основном продается в виде рассыпчатого порошка или в капсулах.
Чтобы получить пользу для здоровья и питания, мы рекомендуем от одной до двух чайных ложек порошка в день. При упаковке в виде капсул дозировка указана на упаковке. В идеале лечение должно длиться 4 месяца.
Побочные эффекты и противопоказания
Побочные эффекты и противопоказания сушеных листьев моринги обусловлены его высокой пищевой ценностью и терапевтическим действием. Таким образом, людям, страдающим гипогликемией, не следует начинать курс моринги без консультации с врачом.
Чрезмерное употребление моринги может вызвать нарушение сна или бессонницу, проблемы с пищеварением (слабительный эффект) и, реже, изжогу.
Наконец, из-за высокого содержания витамина А моринга не рекомендуется беременным и кормящим женщинам.
Комментарии