Альфред Конар“В могущество врачей верят только здоровые”
Петроний Арбитр“Врач - не что другое, как утешение для души”
Запах остановит переедание
Ученые работают над некими съедобными субстанциями, одно жевание которых будет посылать организму через мозг сигнал о сытости. Наука получила возможность создать продукты, обладающие мощнейшим по степени подавления чувства голода ароматом. Это может стать революционным способом борьбы с лишним весом.
захватила развитые страны. Она рискует стать прямой или косвенной причиной большинства смертельных болезней в ближайшие несколько десятков лет.
В борьбу с лишним весом вступили ученые из Нидерландов. Рианне Рюйшоп вместе с коллегами задумалась над различными эффектами, которые пища производит в желудке человека, будучи проглоченной. Какие-то продукты дают нам быстрое ощущение сытости, а какие-то мы можем, что называется, глотать до бесконечности. Исследователи сосредоточились на тех, которые еще в процессе жевания выделяют особый аромат, который
.
Науке известно, что пища содержит особый аромат, состоящий из молекул, активирующих отвечающие за чувство насыщения области мозга. Профессор Рюйшоп обнаружила, что выделяемый в процессе жевания аромат вносит значительный вклад в ощущение сытости, способное повлиять на решение человека перестать есть.
Этот аромат определен, теперь осталось только разработать особые пищевые добавки, содержащие «диетический» запах, чтобы насытить ими определенные продукты питания. И, возможно, в ближайшем будущем, скушав низкокалорийную булочку или кусочек сыра, мы сможем подавить чувство голода, из-за которого иногда трескаем по ночам макароны с сосисками, набирая лишние килограммы.